だしの旨味と香りを楽しめる、だしつゆ餅。簡単に作れるのに、満足感のある一品です。
目次
だしつゆ餅の材料：2人分
- 切り餅 4個
- 梅干し 2個
- みつば 適量
- だしパック 1袋
だしつゆ餅の作り方
STEP
みつばを切る
- みつばは3cm長さに切る。
STEP
だしを取る
- 鍋に水400mlとだしパック1袋を入れ、火にかけて沸騰させる。
- 中火にして、4分煮だす。火を止め、だしパックを軽く絞って取り出す。
STEP
餅を焼く
- フライパンをよく温めてから、切り餅を弱めの中火で3～5分焼く。裏返して3～5分焼く。もう一度裏返して1分焼く。
- 器に餅と梅干を入れ、熱いだし汁を注ぐ。みつばを添える。
