桃は生で食べて、そのジューシーさや甘さを味わうのが一番美味しいと思います。
でも、桃は常温保存できる期間が3～4日程度と短いので、食べきれない時は丸ごと冷凍するのが便利です。
冷凍すると桃の皮もむきやすく、半解凍にしてスムージーにしても美味しいです。
目次
冷凍桃の材料
- 桃 1個
桃の冷凍方法・むき方・食べ方
STEP
桃の冷凍方法
- 桃はやさしく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 桃は1個ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜く。
- 冷凍庫で約1か月保存可能。
STEP
桃の解凍方法
- 冷凍した桃の皮に、包丁で浅く切り込みを入れる。
- 桃を水に漬けながら、切り込みから皮をむく。手でつるっと簡単に皮をむくことができる。
- 15分程度常温で自然解凍する。半解凍になったら食べやすい大きさに切る。
メモ
- 桃は完全に解凍すると旨味が流れ出てしまうので、半解凍で食べるのがおすすめです。
- スムージーにしても美味しいです。
保存
・冷凍庫で約1か月保存可能。
