きゅうり– tag –
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懐かしい味
【発酵食品で腸活レシピ】三五八漬け 作り方・レシピ
三五八(さごはち)漬けは塩麹の起源ともされている、発酵食です。塩、米麹、米を3:5:8の割合で合わせて作ることから、この名がついたとされています。福島県をはじめ東北地方の郷土料理ですが、三五八漬けって全国的なものかと思ったわ、と母が言うほど、... -
福島の食材・郷土料理
須賀川かっぱ麺 作り方・レシピ
妹に薦められた須賀川のかっぱ麺の美味しさに驚きました。この麺はきゅうりの絞り汁で練っているので、茹でると爽やかなきゅうりの香りがします。きれいな薄緑色の麺にシャキシャキのレタスときゅうりや辛みそがよく合います。 【】 須賀川かっぱ麺 1袋 (...
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