フライパンで簡単にできる焼きりんごです。りんごを横に輪切りにする「スターカット」で、芯以外を無駄なく食べて栄養満点。
寒い日は温かい部屋で、焼きたてのりんごをバニラアイスとともにどうぞ。
動画では、甘みと酸味のバランスが優れた福島県の「サンふじ」りんごを使用しました。
材料：2人分
- りんご 1個
- バター 10g
- グラニュー糖 小さじ2
- シナモンパウダー 適宜
- アイスクリーム 適宜
作り方
STEP
りんごを切る
- りんごの皮を塩でこすり、洗う。
- りんごを横にして、皮つきのまま厚さ1.5センチの輪切り（スターカット）にする。
- 芯の部分をクッキー型などでくりぬく。
STEP
フライパンで焼く
- フライパンにバターを入れて、中火にかけバターを溶かす。
- りんごは重ならないようにして並べ、片面約3分ずつしんなりするまで焼く。
- 弱火にして、グラニュー糖小さじ1をりんごの表面にかけ、すぐ裏返して焼き色がつくまで約2分焼く。グラニュー糖小さじ1をふりかけて、もう一度裏返し、焼き色がつくまで約2分焼く。
- 皿に盛りつけて、お好みでシナモンパウダーをかけ、アイスを添える。
メモ
- グラニュー糖の量はお好みで調整してください。
