新米の季節なので、会津のコシヒカリを取り寄せて焼きおにぎりを作りました。
ゆずみそをつけてフライパンで焼くだけの、簡単な焼きおにぎりです。
福島市郊外にある「ゆず 沢の茶屋」は、豊かな自然に囲まれた古民家で、ゆずみそ焼きおにぎりや田楽をいただくことができ、地元でも人気です。
土湯温泉や高湯温泉も近いので、のんびりしたくなったらぜひ訪れてみてください。
ゆず 沢の茶屋
yuzusawanochaya (sakura.ne.jp)
材料： 2人分
- 炊いたご飯 1合分 (340g)
- ゆずみそ 大さじ2
作り方
STEP
おにぎりを作る
- ごはんを炊いて、おにぎりを４個作る。
STEP
おにぎりを焼く
- フライパンを中火で熱し、おにぎりの両面に焼き目をつける。
- おにぎりの両面にゆずみそを塗り、弱火で両面を軽く焼く（焦げやすいので注意）。
メモ
・くっつきやすいフライパンの場合は、アルミホイルを敷いてからおにぎりを焼くと焼きやすいです。
