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家にあるものでさっと作れる鮭だし茶漬けです。 だしのうまみと香りを楽しめる、体と心にやさしい簡単ごはんです。疲れた時はこれがいい。 【鮭だし茶漬けの材料：1人分】 温かいご飯 1杯分（150g） だしパック 1袋 鮭フレーク 大さじ2 細ねぎ 1本 刻み海...

福島県の浜通りでもよく食べる、ぷりぷりのたこに、たっぷりの生姜を加えたたこ飯。だしパックの中身を使うと、味わい豊かな炊き込みご飯が簡単に作れます。たこの旨味と生姜の香りがたっぷりで、何杯でも食べたくなります。 【たこ飯の材料：3～4人分】 ...

たれがしっかり染みこんだ焼きおにぎりは、しょうゆとごまの香ばしさが食欲をそそり、表面のカリカリと中のふっくら感が絶妙です。朝食や昼食にはもちろん、BBQなどアウトドアでも大活躍します。         &n...

新米の季節なので、会津のコシヒカリを取り寄せて焼きおにぎりを作りました。ゆずみそをつけてフライパンで焼くだけの、簡単な焼きおにぎりです。福島市郊外にある「ゆず 沢の茶屋」は、豊かな自然に囲まれた古民家で、ゆずみそ焼きおにぎりや田楽をいただ...

春になると母は大きな鍋いっぱいにたけのこを茹でて、たけのこ料理を作ってくれました。その中でも好きだったのが、たけのこご飯。我が家ではたけのこなどの具を煮て、炊き立ての白いご飯と合わせる、混ぜご飯でした。煮たたけのこは、冷凍しておくといつ...