氷砂糖– tag –
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季節の手仕事
【カリカリ梅】高田梅の甘漬けの作り方・レシピ
福島県会津地方の特産品である、ゴルフボールよりも大きい高田梅。地元では、昔から高田梅を甘漬けにします。カリカリ食感でほのかな甘みがあり、お茶うけやご飯のお供にぴったり。梅を漬けながら、小学生の頃、祖母と緑茶を飲みながら梅漬けなどの漬物を... -
季節の手仕事
【日本一大きな会津高田梅】梅酒の作り方・レシピ
高田梅は、福島県会津地方の特産品です。青いダイヤとも呼ばれ、ゴルフボールよりも大きなジャンボ梅です。カリカリした食感が特徴で、地元では梅酒や梅漬けにします。高田梅が入手できない場合は、他の種類の青梅でも同様に作れます。ぜひ作ってみてくだ...
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