新じゃが– tag –

「かんぷら」とは福島の方言でじゃがいものことで、みそかんぷらは、揚げ焼きにしたじゃがいもにみそだれをからめた、福島の郷土料理です。 福島では家庭でよく作る料理で、初夏に新じゃがの子芋が出回ると母がよく作ってくれました。 素朴ながら、ほくほ...