文旦– tag –

爽やかな香りと甘酸っぱさが特徴の土佐文旦が、高知から届きました。きれいな文旦の皮を捨てるのはもったいないので、皮だけを使ったほんのり苦味のある美味しいマーマレードを作ります。部屋中が文旦の爽やかな香りに包まれて幸せな気分になりますよ。 【...

義母が高知の土佐文旦を送ってくれたので、母が昔よく甘夏柑(あまなつかん)で作ってくれたピールを作りました。文旦の実はぷりぷりの食感と甘酸っぱさが美味しいですが、文旦の皮で作ったピールもほのかな苦味と甘さのバランスが絶妙で、おやつにもお酒の...