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懐かしい味
【南蛮酢でさっぱりヘルシー】夏野菜の焼きびたしの作り方・レシピ
わが家の夏の定番は、酢を効かせた甘辛ダレ(南蛮酢)に漬けた夏野菜の焼きびたし。野菜を焼いてタレに漬けるだけの簡単レシピで、冷蔵庫で日持ちするので常備菜としても便利です。暑い夏でもヘルシーにさっぱり食べられます。お素麺にあわせるのもおスス... -
福島の食材・郷土料理
なす炒り 作り方・レシピ
なす炒りは、祖母も母もよく作ってくれた大好きなおかずです。我が家のなす炒りはみそ味です。みそだれが、じっくり火を通してトロリとしたなすにからみます。熱々の白米にのせても、お酒のお供としても美味しい一品です。 【】 なす 3個 (240g)青じそ 10...
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