あんぽ柿– tag –

福島のあんぽ柿は、トロリとなめらかな食感と濃厚な甘さが特徴です。添加物を一切使わずに、この美しいオレンジ色と凝縮した甘さを実現する伝統の技に驚かされます。 そのまま食べるのはもちろん、クリームチーズと合わせて春巻きにするのも美味しいですよ...

福島のあんぽ柿は、鮮やかなオレンジ色、トロリとなめらかな食感、そして濃厚な甘さが特徴です。伝統的な方法で蜂屋柿を硫黄でいぶしてから乾燥させることで、添加物を一切使わずに美しい色と凝縮した甘さの干し柿になります。クリームチーズとの相性は抜...